杜氏の櫂と白いままの帳面

夜の工房の温かなひととき

川霧は、朝いちばんに、蔵の屋根から消える。

そのはずだった。

この谷では、十一月の末から三月の初めまで、夜のあいだに川から霧が這い上がってくる。

朝、谷じゅうが白い綿に沈んでいるのに、蔵の屋根の上だけが、まるく晴れる。

釜場で火を焚いているからだ。

湯気が霧を押しのけて、瓦の色が先に現れる。

谷がまだ眠っているのに、蔵だけが息をしている──わたしは、それを見るのが好きだった。

今朝も、霧は屋根の上に居座ったままだった。

火を入れていないからだ。

去年の暮れから、この蔵は一度も湯気を上げていない。

わたしは八十二になる。

膝が言うことをきかなくなって、麹室の梯子を上がれなくなった。

子はいない。

蔵人も、最後のひとりが一昨年に手を引いた。

この谷で酒を造ってきた綾井の蔵は、この冬で畳むことになっている。

役場の人が言うには、建物は残してもいいらしい。

資料館にするとか、そういう話だ。

杉玉を吊る鉤だけが、軒の下で錆びている。

釜場の隅に、櫂棒が一本、立てかけてある。

長さは、わたしの背丈より少し高い。

柄のところが、飴色に艶を持っている。

四代分の手が、そこを握ったからだ。

柄の平らな面には、名が彫ってある。

いちばん上が、蔵を起こした人の名。

その下に、二つ、三つと続いて、四つめが「弥助」。

わたしを育てた男の名だ。

弥助の名の下には、まだ、なにも彫られていない。

木肌が、そこだけ白い。

この二十年、わたしはその白いところを、ときどき指でなぞった。

なぞるだけで、鑿は持たなかった。

血が繋がっていないからではない。

そう思うことにしていた。

その朝、谷の道を、若い男がひとり上がってきた。

霧の中から、肩から先だけが浮かんで見えた。

役場の人にしては、若すぎた。

男は蔵の前で立ちどまり、軒を見上げ、それから深く頭を下げた。

まだ一言も交わしていないのに、頭を下げたのだ。

わたしは、その角度に、覚えがあるような気がした。

わたしがこの谷に来たのは、昭和二十二年の秋だった。

十六だった。

親は、いない。

正しく言えば、いたのだけれど、いなくなった。

町が焼けた年に、母とはぐれた。

父は南の島に行ったきりで、戻らぬ人となった。

遠縁だという人の家を、二年かけて三つ渡り歩いて、四つめが綾井の蔵だった。

渡されたときの荷物は、風呂敷ひとつ。

中身は、着替えと、母の櫛だった。

弥助は、蔵の土間に立ったわたしを、上から下まで見た。

五十くらいの、痩せた男だった。

目が、笑わない。

「手を出せ」

それが、最初に言われた言葉だった。

わたしは、両手を前に出した。

弥助は、わたしの手のひらを、自分の親指で押した。

親指の腹が、やすりのように硬かった。

「冷たいな」

そう言って、弥助は自分の手のひらでわたしの手を包んだ。

包んだまま、しばらく黙っていた。

「まあ、温くはなる」

それだけだった。

その晩から、わたしは蔵に住んだ。

麹室は、蔵のいちばん奥にある。

杉の板で囲われた、窓のない部屋だ。

入ると、顔が濡れる。

甘い匂いが、鼻の奥に張りつく。

弥助は、そこにわたしを座らせた。

「温度計は使うな」

そう言われた。

「手で覚えろ。手が覚えたら、目をつぶっても判る」

米の山に手を差し込む。

指の先から、手首まで沈める。

ぬるい。

それだけしか判らない。

「三十二度」

弥助が言う。

わたしには、ぬるい、しか判らない。

次の日も、その次の日も、手を差し込んだ。

ひと月経った朝、わたしは米の山に手を入れて、言った。

「三十四度」

弥助は温度計を差した。

三十四度と、少し。

弥助はなにも言わなかった。

ただ、麹室を出るとき、板戸を閉める音が、いつもよりゆっくりだった。

それが、褒められたということだと、わたしは後になって知った。

弥助は、なんでも帳面につける男だった。

米が何俵入った。

薪が何束。

誰それに樽をひとつ貸した。

釘を一本もらった。

そういうことを、すべて、細い筆で書いた。

帳面は、蔵の帳場の、低い机の上にいつも開いてあった。

紙は薄く、墨は薄く、字はやたらと小さい。

その年の冬、蔵の裏の家のばあさんが、湯呑みを持って土間に立った。

孫が熱を出した、と言う。

薬がない時分だ。

体を温めるものを、と思って来たらしい。

弥助は、樽から一合ばかり掬って、ばあさんの湯呑みに注いだ。

ばあさんは、何度も頭を下げて帰っていった。

わたしは、帳場に行って、筆を取った。

そういうものだと思っていたからだ。

誰それに一合、と書こうとした。

弥助が、後ろから言った。

「これは、付けんでええ」

わたしは筆を持ったまま、振り返った。

「なんで」

「付けたら、返ってくる」

意味が判らなかった。

「返ってきたら、それで終いになる」

弥助は、それだけ言って、釜場に戻っていった。

わたしは、筆を硯に戻した。

帳面のその行は、白いままになった。

櫂棒のことも、その冬に教わった。

大きな桶の中で、米と麹と水が、少しずつ酒に変わっていく。

それを、櫂で混ぜる。

混ぜる、というより、切る。

桶の底まで棒を差し込んで、手前に引く。

ごぼ、と重たい音がして、白い泡が割れる。

「軽く持て」

弥助が言う。

「力を入れたら、酒が驚く」

酒が驚く、という言い方が、わたしはおかしくて、少し笑った。

弥助は笑わなかった。

櫂を桶から引き上げると、丁寧に湯で洗い、布で拭き、釜場の隅に立てかけた。

そのとき、弥助はわたしの顔を見ずに言った。

「櫂は、酒にしかつけん」

「他のもんに使うたら、どうなるん」

「使わん」

それきりだった。

木の柄の、四つめの名の下の白いところを、弥助はときどき布で拭いていた。

なにも彫っていないところを、それでも拭くのだ。

その秋、大きな台風が来た。

谷の川が、二日で人の背丈ほど太った。

三日目の朝、下の佐田の鉄橋が落ちた、という話が上がってきた。

橋が落ちれば、汽車は止まる。

あの時分、汽車で北へ運ばれていたのは、荷ではなく、人だった。

南の海を渡ってきた船から降りて、生まれた土地を目指して、汽車の屋根にまでしがみついていた人たちだ。

佐田の駅で、その人たちが降ろされた。

駅には屋根しかない。

雨は、まだ降っていた。

夕方になって、谷の道を、人が上がってきた。

ひとり、ふたりではなかった。

暗くなってから、また上がってきた。

皆、蔵の灯りを目指してきた、と言った。

谷の下から見上げると、この蔵の窓だけが、明るいのだ。

寒造りの時分は、夜通し火を焚いている。

だから、明るい。

それだけの理由で、二十人余りが、この蔵に集まった。

着ているものは、ほとんど布ではなかった。

足は、泥というより、土の色をしていた。

子どもが四人。

そのうち二人は、もう歩いていなかった。

背負われていた。

弥助は、釜場の戸を開け放した。

「入れ」

それだけ言った。

釜場は、蔵でいちばん温かい。

床が、火のせいでほんのり温い。

人が二十人も入ると、湯気で、隣の顔が見えなくなった。

匂いが、変わった。

蔵の匂いは、麹と、杉と、水の匂いだ。

そこへ、汗と、潮と、長いこと洗っていない布の匂いが混ざった。

わたしは、その匂いを知っていた。

二年かけて三つの家を渡り歩いたとき、自分から出ていた匂いだ。

柱の陰に、赤ん坊を背負った女がいた。

二十歳そこそこに見えた。

背中の子が、泣かないのだ。

目は開いている。

けれど、声を出さない。

泣く力が、残っていないのだと、後で判った。

弥助は、その子を女の背から下ろさせた。

下ろして、自分の膝に乗せた。

白湯を、指の先につけて、子の唇に置いた。

置いて、待つ。

また置いて、待つ。

それを、半刻ばかり続けた。

子の喉が、ひとつ、鳴った。

女が、両手で顔を覆った。

弥助は、女のほうを見なかった。

ただ、指を白湯につけて、また唇に置いた。

米が、なかった。

あの年は、酒を造るための米が、国から降りてこなかった。

人が食べる米すら足りないのだから、当たり前だ。

蔵にあったのは、大豆の粕と、麦が少し。

それを粥にして、初めの晩は凌いだ。

二晩目も、そうした。

三晩目の朝、米櫃の底が、板の色をしていた。

わたしは、それを弥助に言いに行った。

弥助は、帳場に座って、帳面を見ていた。

「もう、食べさせるもんが、ありません」

弥助は、しばらく黙っていた。

それから立ち上がって、麹室の奥へ入っていった。

わたしも、ついていった。

麹室の、いちばん奥の板が、外れるようになっていた。

知らなかった。

その裏に、俵がひとつ、立っていた。

白い米だ。

翌年、酒を造るために、弥助が三年かけて、少しずつ隠してきた米だった。

これがなければ、綾井の蔵は、来年の酒を仕込めない。

仕込めなければ、蔵は終わる。

わたしは、口を開けたまま、俵を見ていた。

弥助が、俵を担いだ。

痩せた背中が、少し傾いた。

「ちょっと」

わたしは、袖を掴んだ。

「それ、来年の」

「知っとる」

「そんなら」

「ゆき」

名を呼ばれたのは、初めてだった。

「今日食べんもんに、来年はない」

弥助は、袖を掴んだわたしの手を、そっと外した。

指が、あの日と同じで、硬かった。

大釜に、水を張った。

米を、全部入れた。

一俵を、二十数人で分けるのだから、粥というより、白い湯だった。

沸いてくると、米が底に沈んで焦げる。

混ぜるものが、いる。

杓子では、届かない。

釜が、深すぎるのだ。

弥助は、釜場の隅に立てかけてあった櫂棒を、手に取った。

わたしは、息を止めた。

櫂は、酒にしかつけん。

四代の手が握って、飴色になった柄だ。

弥助は、その櫂棒を釜に突っ込んで、粥を練った。

ごぼ、と、桶のときと同じ音がした。

けれど、白い泡は割れなかった。

ただ、米が回った。

弥助の手つきは、酒を混ぜるときと、寸分も変わらなかった。

軽く持って、底から手前に引く。

力を入れたら、驚くとでもいうように。

わたしは、その背中を見ていた。

湯気で、輪郭が溶けていた。

椀は、足りなかった。

蔵にあるのは、蔵人が使う分だけだ。

だから、順に回した。

弥助は、分け方に、やたらとうるさかった。

子どもが先。

それは判る。

次が、背負われてきた者。

その次が、女。

それも判る。

けれど弥助は、椀に注ぐたびに、必ず同じ高さで止めた。

目で測るのではない。

櫂の柄に、指を当てて測るのだ。

一杯ずつ、寸分違わず、同じところで止めた。

三十人近く、そうやって注いだ。

誰の椀も、まったく同じ量だった。

最後に、弥助は自分の椀に注いだ。

釜の底を、櫂で掻いた。

残っていたのは、椀の底が透けるほどだった。

それを、弥助は、他の誰とも同じように、両手で持って飲んだ。

啜る音を立てなかった。

その晩、釜場の隅で、若い男が座り込んでいた。

二十歳を少し出たくらいだった。

膝を抱えて、椀を両手で持ったまま、ずっと動かなかった。

「冷めるよ」

わたしが言うと、男は顔を上げた。

目が、赤かった。

「これ、飲んでしもうたら」

そこで、声が途切れた。

「飲んでしもうたら、明日、なんも無いようになる」

わたしは、なんと言えばいいのか判らなかった。

そこへ、弥助が来た。

男の前にしゃがんで、男の椀の縁を、指で軽く叩いた。

「飲め」

「けど」

「明日のことは、明日の米が考える」

男は、笑うような、泣くような顔をした。

それから、椀を傾けた。

飲み終えると、男は畳に額をつけて、頭を下げた。

深く、長く、下げた。

弥助は、その頭を見ずに、もう釜のほうへ歩き出していた。

男が名を言った。

多田久蔵、と。

弥助は、振り返らずに手だけを上げた。

それが、聞いた、という意味なのか、要らん、という意味なのか、わたしには判らなかった。

橋は、十日で仮に架かった。

人は、順に谷を降りていった。

最後の一組が出ていった朝、蔵には、なにも残っていなかった。

米も、麦も、大豆の粕も。

その冬、綾井の蔵は、酒を仕込まなかった。

四代目にして、初めてのことだった。

春になって、弥助は町の酒屋を三軒回って、頭を下げて、米を分けてもらってきた。

頭を下げるところを、わたしは初めて見た。

蔵は、なんとか、続いた。

弥助は、あの冬のことを、一度も口にしなかった。

誰それを助けた、という話を、村でしたこともない。

わたしが四十を過ぎて、蔵の仕事のほとんどを任されるようになっても、その話は出なかった。

ただ一度だけ、櫂を洗いながら、弥助が言ったことがある。

「あれは、よう回った」

粥のことだと判るまでに、わたしは三日かかった。

弥助は、二十年前の春に、旅立った。

八十九だった。

最後の三日は、蔵の帳場に布団を敷いて、そこにいた。

帳面が見えるところがいい、と言うからだ。

先に逝った人の顔を、わたしは知らない。

弥助には、身内がいなかった。

いなかったから、わたしを置いたのだと、ずっと思っていた。

四十九日が済んで、わたしは帳場の帳面を、初めから終いまで繰った。

五十年分あった。

米が何俵、薪が何束、樽をひとつ貸した、釘を一本もらった。

細い筆で、びっしり書いてあった。

昭和二十二年の頁に、指が止まった。

秋の終わりから、冬。

あの二十日ばかり。

帳面は、あの冬の頁だけが、白いままだった。

俵ひとつ。

粥、三十杯。

そのどれも、書いていない。

付けたら、返ってくる。

返ってきたら、それで終いになる。

わたしは、帳場の畳に座ったまま、白い頁を、長いこと見ていた。

弥助は、あの二十日を、終いにしなかったのだ。

男は、蔵の土間で、もう一度頭を下げた。

「多田と言います」

わたしは、その名を、口の中で転がした。

五十年ぶりに聞く音だった。

「祖父の名は、久蔵といいます」

男は、風呂敷から、椀をひとつ出した。

欠けても、割れてもいない、ただの古い椀だった。

蔵にいくらでもある、蔵人の椀だ。

「持って帰ってしもうたんです。返しに来るつもりで、ずっと持っとったんです」

祖父は、その椀のことを、家族に一度も話さなかったのだという。

ただ、正月に酒を注ぐたび、必ずこう言ったらしい。

綾井の酒だけは、いつか飲め、と。

理由は、言わなかった。

孫が理由を知ったのは、久蔵が旅立ったあと、簞笥の底からその椀が出てきたときだった。

椀の底に、綾井、とだけ、鉛筆で書いてあった。

「探すのに、十一年かかりました」

男は、そう言って、笑った。

笑うと、少しだけ、あの晩の若い男に似ていた。

わたしは、湯を沸かして、茶を出した。

男は、茶を飲まずに言った。

「ここで、酒を教えてもらえませんか」

わたしは、しばらく黙っていた。

助けた、と思ったことは、一度もない。

弥助も、思っていなかったはずだ。

忘れていた、のではない。

初めから、勘定に入れていなかったのだ。

入れていない側は、覚えていない。

入れられた側だけが、五十年、覚えている。

そういうものらしい。

わたしは立ち上がって、釜場に行った。

櫂棒を取って、土間に戻った。

男に、柄を向けて、差し出した。

「軽う持ちなさい」

男は、両手で受け取った。

「力を入れたら、酒が驚くけん」

男は、櫂棒の柄を見ていた。

四つの名と、その下の、白い木肌を。

「ここ、空いとります」

「うん」

「なんで、彫らんかったんですか」

わたしは、答えなかった。

答えの代わりに、鑿を取りに行った。

その年の十一月の末に、綾井の蔵は、火を入れた。

蔵人は、二人。

八十二の女と、二十九の男だ。

釜が沸くまでに、ずいぶん時間がかかった。

けれど、沸いた。

今朝、川霧は、蔵の屋根からいちばん先に消えた。

谷はまだ白い綿の底に沈んでいて、瓦の色だけが、まるく浮かんでいる。

下から見上げれば、この蔵の窓だけが、明るいはずだ。

それだけの理由で、誰かがまた、この道を上がってくるかもしれない。

そのときは、櫂で、粥を練ればいい。

帳面には、付けなくていい。

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